近日，健康饮水产业发展论坛在北京举办。会上，由国家工业信息安全发展研究中心北京市鑫海威信息中心发布的《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》（下称《报告》）指出，今年，预计我国瓶装水市场将实现10%的增长并突破52%的饮料行业占比，到2020年销售额将接近2000亿元。
目前，瓶装饮用水市场主要以矿泉水、纯净水和熟水等产品形式存在。近年来随着消费者健康意识的提升，聚焦健康和安全的熟水瓶装水吸引了越来越多消费者的关注，以高速的增长率在市场中异军突起。
本次瓶装水的战役已经开始了，农夫山泉、今麦郎、娃哈哈、怡宝等等品牌已经入局，还有2018年被评为河南智能生产车间的优洋饮品的瓶装水生产车间就是这场瓶装水战争值得说起的新星，报告还指出：相比于矿泉水和纯净水，今麦郎熟水凉白开自2016年5月产品上市后，市场销量增长显著。2017年与16年同比增长551%，2018年与17年同比增长131%，实现了品牌的快速崛起。
被济源市授予了“质量管理先进单位”称号，全国“百家诚信示范单位”的优洋饮品其创始人卢苗军指出，2017年之前，各大瓶装水企业纷纷把会议用水作为自己重要的把控渠道。近两年，越来越多的企业跳出红海竞争，瞄准家庭生活、户外等多元用水市场，以多维度抢占瓶装水市场份额。主打天然水的农夫山泉、主打纯净水的华润怡宝，纷纷根据不同的消费场景，划分了不同的包装规格。
随着经济的发展和生活水平的提高，人们对身体健康的重视度与日俱增，健康饮水意识由此不断提升。原国家卫生部副部长、中国医师协会名誉会长殷大奎认为，水是一种容易被忽视、却又必不可少的重要营养物质，重视饮水健康是身体健康的必经之路，科学饮水不仅是民众防病最有力的保障，更是养生保健最重要的根本。
目前瓶装水市场的多元化发展趋势：“全民健康饮水意识日益高涨，全球健康饮水趋势明显，瓶装水工艺聚焦更安全、更健康。《报告》认为，无糖、无热量、无香精、无色素的瓶装水如今已成为消费者健康饮食与生活的必然选择。
中国瓶装水市场正在进入混战期，巨头壁垒看似牢不可破，其实蕴含着不少破局机会。诸如伊刻活泉、优洋饮品之类的“闯入者”，若能在品牌、水源地、包装乃至营销方面全面发力，2020年成为新的瓶装水爆款产品并不是没有可能。新的一年，竞争白热化的中国瓶装水市场孰胜孰负，我们拭目以待！